La Tour Sencers werd gebouwd in de 18de eeuw op de ruïnes van een bastide. Overblijfselen in sommige muren wijzen erop dat voor deze bastide plaatselijke restanten uit de Romeinse tijd zijn gebruikt. De naam van het domein is enerzijds gebaseerd op de toren die als duiventil (pigeonnier) werd gebruikt, en anderzijds op de naam van het stadsgedeelte Saint Cers. De gebouwen werden van 1999 tot 2001 grondig gerestaureerd en bieden een zeer goed comfort. Het domein is 3 hectare groot, en beplant met talrijke kerselaars en olijfbomen. Voor het huis staan 3 grote driehonderdjarige platanen. Daardoor is er tijdens de zomer een aangename schaduw en koelte. La Tour Sencers ligt in het Luberon Natuurpark, met zijn talrijke wandel- en fietspaden. Een ervan loopt trouwens langs het domein. Vanaf het domein, het huis en ook het zwembad heeft men een panoramisch vergezicht, zelfs tot de Mont Ventoux op 60 km. Het centrum van Apt is op10 minuten wandelen. Elke zaterdag is er de zeer bekende markt, die trouwens een van de grootste van de Provence is. Apt is ook sinds zeer lang wereldhoofdstad voor de fabricage van gekonfijt fruit.